Με το πρώτο επώνυμο γάλα στον κόσμο που παράγεται από αγελάδες τρεφόμενες με… φύκια, κάτι που τις κάνει να εκλύουν μικρότερες ποσότητες του επιβλαβούς για το περιβάλλον μεθανίου, εφοδιάζει τα σούπερ μάρκετ μια μικρή γαλακτοκομική μονάδα στην Τασμανία.
Σύμφωνα με τον ΟΗΕ, η κτηνοτροφική βιομηχανία ευθύνεται για το περίπου 30% των παγκόσμιων εκπομπών μεθανίου. Τα φύκια και άλλα συμπληρώματα ζωοτροφών για τα βοοειδή θα μπορούσαν να μειώσουν αυτές τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, αλλά δεν έχουν ακόμη υιοθετηθεί ευρέως λόγω κόστους.
Από τον Φεβρουάριο, η εταιρεία παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων της Τασμανίας Ashgrove ταΐζει περίπου 500 αγελάδες -το ένα πέμπτο του συνόλου- με ένα λάδι που περιέχει εκχύλισμα φυκιών, το οποίο μειώνει το μεθάνιο που απελευθερώνεται από την πέψη μιας αγελάδας, σύμφωνα με τον συνιδιοκτήτη της εταιρείας Ρίτσαρντ Μπένετ: «Εχουμε μείωση περίπου 25% στο μεθάνιο».
Οι αγελάδες παράγουν περίπου 10.000 λίτρα γάλα την ημέρα, ένα μέρος του οποίου εμφιαλώνεται ως Eco-Milk και πωλείται σε όλη την Τασμανία, συμπεριλαμβανομένων των Woolworths, της μεγαλύτερης αλυσίδας σούπερ μάρκετ της Αυστραλίας.
Το Eco-Milk ουσιαστικά αποτελεί πιλότο για να φανεί το εάν οι καταναλωτές θα είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν επιπλέον για γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν μικρότερο περιβαλλοντικό αντίκτυπο.
«Ένα μπουκάλι δύο λίτρων πωλείται προς 5,50 δολ. Αυστραλίας (3,40 ευρώ), 25 σεντς περισσότερο από το κανονικό πλήρες γάλα» είπε ο κ. Μπένετ, προσθέτοντας ότι οι πωλήσεις πηγαίνουν καλά, αλλά η εταιρεία δεν έχει ακόμη αποφασίσει αν επεκτείνει την παραγωγή.
Οι παραγωγοί πρόσθετων ζωοτροφών που αναστέλλουν την απελευθέρωση μεθανίου από μικρόβια που αφομοιώνουν τη φυτική ύλη στο στομάχι των αγελάδων έχουν επενδύσει εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ για να παραγάγουν αρκετές για να ταΐσουν εκατομμύρια ζώα.
Η γαλλική τυροκομία Bel Group δήλωσε πέρυσι ότι θα δώσει πρόσθετες ουσίες σε περίπου 10.000 αγελάδες γαλακτοπαραγωγής στη Σλοβακία. Αλλες εταιρείες, όπως η JBS, η Danone και η Fonterra, έχουν ασχοληθεί με τα πρόσθετα, αλλά δεν τα κυκλοφόρησαν ακόμη σε μεγάλη κλίμακα.
Το πρόσθετο που χρησιμοποιεί η Ashgrove το προμηθεύεται από μια εταιρεία της Τασμανίας που ονομάζεται Sea Forest. Ο διευθύνων σύμβουλός της Σαμ Έλσομ είπε ότι ελπίζει πως το Eco-Milk θα καταστεί δημοφιλές: «Εάν αυτά τα προϊόντα δεν υποστηρίζονται, τα πράγματα θα επανέλθουν στο συνηθισμένο… Και ο ρυθμός της απαλλαγής από τις ανθρακούχες εκπομπές θα είναι πολύ πιο αργός».
Πηγή: kathimerini.gr
