Σε σοβαρό ζήτημα έχουν εξελιχθεί η λειψυδρία και η ανακύκλωση νερού στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ έπειτα από χρόνια ιστορικής ξηρασίας στην περιοχή.
Μια εταιρεία ανακύκλωσης νερού επιδιώκει να απαντήσει σε αυτήν την πρόκληση σε συνεργασία με μια τοπική ζυθοποιία. «Το αποτέλεσμα είναι μια μπίρα από λύματα και μπορώ να σας πω από προσωπική εμπειρία ότι είναι αρκετά καλή» γράφει ο αρθρογράφος της βρετανικής εφημερίδας «Guardian».
Το Epic OneWater Brew, από την Epic Cleantec και την Devil’s Canyon Brewing Company, είναι φτιαγμένο από γκρίζο νερό που ανακυκλώνεται από ντους, πλυντήρια και νιπτήρες σε μια πολυκατοικία 40 ορόφων στο Σαν Φρανσίσκο, όπου η Epic διαθέτει επί τόπου εξοπλισμό για τη συλλογή, την επεξεργασία και την επαναχρησιμοποίηση νερού για σκοπούς μη κατανάλωσης.
Η Epic ανέφερε ότι πρόκειται για «προϊόν επίδειξης» και όχι για μια μπίρα που θα βγει στην αγορά. Στόχος της εταιρείας είναι να κάνει τους ανθρώπους να μιλήσουν για τις δυνατότητες ανακύκλωσης νερού, καθώς οι τρέχοντες εμπορικοί κανονισμοί για το ανακυκλωμένο πόσιμο νερό είναι αυστηροί.
Αλλά τι γεύση θα είχε πραγματικά μια μπίρα από τα λύματα μιας γιγάντιας πολυκατοικίας; Ο αρθρογράφος του «Guardian» δοκίμασε την μπίρα, τη χαρακτήρισε «ευχάριστη» και δεν ένιωσε κάποια γεύση πλυντηρίου ή βρώμικου νερού νιπτήρα. «Αν σερβιριστεί σε ένα μπαρ, δεν θα μαντέψω ποτέ από πού προήλθε» ανέφερε χαρακτηριστικά.
Στο μέλλον, εκτιμάται ότι πολλές εταιρείες θα παρασκευάζουν παρόμοια πόσιμα προϊόντα. Όσον αφορά τη μετατροπή του βρώμικου νερού σε πόσιμου. «Αυτό δεν είναι καθόλου πρόβλημα, τεχνολογικά μιλώντας. Θα μπορούσαμε να το κάνουμε την επόμενη εβδομάδα» είπε ο Άαρον Ταρτακόφσκι, συνιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Epic Cleantec, προσθέτοντας: «Η πραγματική πρόκληση είναι απλώς να διασφαλίσουμε ότι συμφωνούμε με τις ρυθμιστικές Αρχές. Θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι συμφωνούμε, γιατί τελικά η δουλειά τους είναι να προστατεύουν τη δημόσια υγεία… Βρισκόμαστε στον 21ο αιώνα, με όλες τις τεχνολογικές δυνατότητες που έχουμε στη διάθεσή μας. Το γεγονός ότι εξακολουθούμε να βασιζόμαστε στο αν βρέχει ή όχι για να μάθουμε αν θα έχουμε αρκετό νερό για τις κοινότητές μας είναι ένα πρόβλημα».
Πηγή: in.gr
