Ανησυχία για την έλλειψη μπίρας εκφράζουν ζυθοποιοί στο Βέλγιο εξαιτίας των καιρικών φαινομένων και τα βελγικά μέσα διερωτώνται εάν κάτι τέτοιο θα μπορούσε όντως να συμβεί, θέτοντας επί τάπητος τα δεδομένα.
«Προς έλλειψη μπίρας; Η κακή συγκομιδή κριθαριού ανησυχεί ορισμένους ζυθοποιούς» είναι ο τίτλος άρθρου της εφημερίδας «Le Soir». Όπως επισημαίνει το δημοσίευμα, φέτος οι έντονες βροχοπτώσεις, που σημειώθηκαν από τις 22 Ιουλίου, έθεσαν σε κίνδυνο την ποσότητα και την ποιότητα του κριθαριού, του οποίου η συγκομιδή έγινε από τότε και μετά, γεγονός που έκανε ορισμένους ζυθοποιούς να φοβούνται ενδεχόμενη «υποβάθμιση» του κριθαριού.
«Σε ελεύθερη πτώση εδώ και πολλά χρόνια, οι καλλιέργειες κριθαριού αποτελούν το αντικείμενο ενός στρατηγικού σχεδίου ανάκαμψης 2017-2027 που άρχισε η κυβέρνηση της Βαλονίας, προκειμένου να καλύψει τη ζήτηση των ζυθοποιιών, ιδιαίτερα των βιοτεχνιών, ολοένα και περισσότερων στη χώρα. Από την εφαρμογή της, η έκταση αυτών των καλλιεργειών έχει υπερτετραπλασιαστεί, φτάνοντας σχεδόν τα 1.130 εκτάρια, που καλλιεργούνται από περίπου 100 αγρότες για την περίοδο 2021-2022» δήλωσε ο υπουργός Γεωργίας της Βαλονίας, Γουίλι Μπόρσους.
Το ρυθμιστικό αποτέλεσμα του καιρού τονίζεται επίσης από το σώμα των παραγωγών, το οποίο συγκεντρώνει εκπροσώπους αγροτών, δημόσιων Αρχών και φορείς στους γεωργικούς τομείς της Βαλονίας, που επισημαίνει εντούτοις ότι μια πιθανή έλλειψη ή αύξηση των τιμών -οι οποίες ούτως ή άλλως κυμαίνονται μόνιμα- θα πρέπει να γίνει αισθητή μόνο εντός δέκα έως δώδεκα μηνών, διότι οι κόκκοι πρέπει να υποβληθούν σε διάφορες τεχνικές εργασίες (ψύξη, ξήρανση κ.λπ.) πριν φτάσει η διαδικασία στη βύνη προς πώληση σε ζυθοποιούς.
Ο αντίκτυπος στις τιμές της αγοράς κριθαριού στο σύνολό της θα πρέπει επίσης να περιοριστεί, δεδομένης της χρόνιας μετριοπάθειας του όγκου των βελγικών συγκομιδών, αναφέρεται περαιτέρω στο σώμα των παραγωγών.
Μία πιθανή έλλειψη αναμφίβολα θα αναγκάσει ορισμένους Βέλγους ζυθοποιούς που επιθυμούν να χρησιμοποιούν εγχώριο κριθάρι, να στραφούν στο γαλλικό, κάτι που θα μπορούσε να οδηγήσει σε εξαιρέσεις από τα κριτήρια για την απονομή ορισμένων ετικετών.
Παρ’ όλα αυτά, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, δεν αναμένεται να υπάρχει έλλειψη μπίρας.
Πηγή: in.gr
