Περίπου 57 εκατ. δολάρια θα επενδύσει το fund του Τζεφ Μπέζος σε φιλικές προς το κλίμα διατροφικές λύσεις, που περιλαμβάνουν την εκτροφή αγελάδων με χαμηλές εκπομπές μεθανίου, του πλέον κοινού μετά το διοξείδιο του άνθρακα αερίου θερμοκηπίου. Κατά τη χώνεψη σκληρών φυτικών ινών (π.χ. το γρασίδι) οι αγελάδες παράγουν μεθάνιο, το οποίο στη συνέχεια αποβάλλουν συνήθως από το στόμα τους.
Tον περιβαλλοντικό αντίκτυπο της παραγωγής κρέατος έχει επισημάνει και ο Μπιλ Γκέιτς, ο οποίος επένδυσε σε μια αυστραλιανή start-up που αναπτύσσει ένα συμπλήρωμα διατροφής – συνθετικά αναπαραγόμενο από κόκκινα φύκια- το οποίο σταματά τη δημιουργία του μεθανίου.
Η χρηματοδότηση από το Bezos Earth Fund εντάσσεται στο πλαίσιο μιας δέσμευσης για τη διάθεση ποσού 1 δισ. δολαρίων για την αντιμετώπιση των επιπτώσεων της παραγωγής τροφίμων στο κλίμα και στη Φύση. Η υποστηριζόμενη από τον δισεκατομμυριούχο Μπέζος φιλανθρωπική οργάνωση σχεδιάζει να εκταμιεύσει τα υπόλοια 850 εκατ. δολάρια έως το 2030, όπως ανέφερε σε πρόσφατη ανακοίνωσή της.
Πέρα από την ανάπτυξη τεχνολογιών που θα μειώνουν την εκπομπή αερίων του θερμοκηπίου και θα βελτιώνουν την ιχνηλασιμότητα των αλυσίδων εφοδιασμού βοοειδών, το fund του Μπέζος θα ανακοινώσει το επόμενο έτος και επιχορηγήσεις για εναλλακτικές πρωτεΐνες και πλούσιες σε φυτικές ίνες δίαιτες, όπως ανέφερε ο διευθυντής του προγράμματος «Το Μέλλον των Τροφίμων» Άντι Τζάρβις.
Τα συστήματα τροφίμων -που περιλαμβάνουν τα πάντα, από τον τρόπο καλλιέργειας, επεξεργασίας και διανομής έως την κατανάλωση και την απόρριψή τους- ευθύνονται για περίπου το ένα τρίτων των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου παγκοσμίως. Μεγάλο μέρος αυτού του αποτυπώματος συνδέεται με την κτηνοτροφία – μια σημαντική πηγή μεθανίου, αποψίλωσης δασών και απώλειας βιοποικιλότητας.
Πηγή: iefimerida.gr
